Cách làm gà nướng mật ong ngon giòn, vàng óng

Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách làm gà nướng mật ong ngon giòn, vàng óng. Bạn sẽ được hướng dẫn từng bước chi tiết, từ chuẩn bị nguyên liệu đến quy trình nướng và các bí quyết để đạt được kết quả tuyệt vời. Hãy cùng khám phá một món ăn thơm ngon và hấp dẫn này ngay tại nhà!

Cách làm gà nướng mật ong ngon giòn, vàng óng

Phần 1: Gà nướng mật ong 

Gà nướng mật ong là một món ăn truyền thống có hương vị độc đáo. Với mật ong tạo thành một lớp vỏ bóng loáng, kết hợp với thịt gà giòn tan, món ăn này đem lại trải nghiệm thực sự độc đáo cho người thưởng thức. Trên cả bề mặt gà, hương vị ngọt ngào và mùi thơm tỏi, gia vị đặc biệt của mật ong khiến món ăn trở nên hấp dẫn và tuyệt vời. Trong bài viết này, chúng ta sẽ hướng dẫn cách làm gà nướng mật ong ngon giòn, vàng óng.

Phần 2: Nguyên liệu cần thiết 

Trước khi bắt đầu, hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

1 con gà tươi, đã làm sạch và cắt thành miếng vừa ăn.

4-5 muỗng canh mật ong chất lượng tốt.

4-5 tép tỏi, băm nhuyễn.

2 muỗng canh nước mắm.

1 muỗng canh dầu ăn.

1/2 muỗng cà phê tiêu.

Muối, gia vị theo khẩu vị.

Phần 3: Quy trình làm gà nướng mật ong 

Bước 1: Chuẩn bị và xử lý gà

• Rửa sạch gà với nước lạnh và lau khô bằng khăn sạch.
• Trộn tỏi băm nhuyễn, mật ong, nước mắm, dầu ăn, muối và tiêu trong một tô lớn để tạo thành hỗn hợp gia vị.
• Đặt gà vào hỗn hợp gia vị và trộn đều, để ngâm trong tủ lạnh ít nhất 2-3 giờ hoặc qua đêm để gà thấm đều gia vị.

Bước 2: Nướng gà

• Trước khi nướng, hâm nóng lò nướng lên 180 độ C.
• Trải giấy nướng lên khay và đặt miếng gà lên khay. Giữ lại hỗn hợp gia vị.
• Nướng gà trong khoảng 20-25 phút, sau đó lật miếng gà và nướng tiếp trong 20-25 phút nữa cho đến khi miếng gà chín và có màu vàng óng.

Bước 3: Bôi mật ong và nướng lại

• Khi gà đã chín, hâm nóng lại hỗn hợp gia vị đã dùng để ngâm gà.
• Bôi mật ong lên toàn bộ miếng gà, đảm bảo mật ong phủ đều và thấm vào bề mặt gà.
• Tiếp tục nướng gà trong khoảng 5-7 phút nữa để mật ong thẩm thấu và tạo nên lớp vỏ giòn vàng óng.

Bước 4: Hoàn thiện và thưởng thức

• Khi gà đã có lớp vỏ giòn vàng óng, bạn có thể lấy ra khỏi lò nướng.
• Đặt gà nướng mật ong lên đĩa trình bày và trang trí bằng rau thơm tùy chọn như hành lá, rau mùi.
• Cắt miếng gà thành từng phần và thưởng thức nóng cùng với nước mắm chua ngọt hoặc sốt tương.

Phần 4: Bí quyết thành công 

Để làm gà nướng mật ong ngon giòn, vàng óng thành công, hãy tham khảo những bí quyết sau:

• Chọn gà tươi, có chất lượng tốt để đảm bảo món ăn thơm ngon và an toàn.
• Ngâm gà trong hỗn hợp gia vị để gà thấm đều và gia vị hấp dẫn.
• Nướng gà ở nhiệt độ và thời gian phù hợp để gà chín đều và giòn.
• Bôi mật ong và nướng lại để tạo vỏ giòn vàng óng hấp dẫn.
• Thưởng thức gà nướng mật ong nóng, tươi ngon để trải nghiệm đúng hương vị.

Phần 5: Tạo gia vị và thưởng thức

• Để tạo thêm sự phong phú và hương vị đặc biệt cho gà nướng mật ong, bạn có thể thêm một số gia vị và nguyên liệu tùy chọn. Dưới đây là một số gợi ý:
• Rau thơm: Trang trí đĩa gà nướng với lá mùi, hành lá, hoặc ngò rí.
• Vừng rang: Rang vừng khô trong một chảo nhỏ cho đến khi có màu vàng vàng. Sau đó, rắc vừng rang lên trên mặt gà nướng để tạo thêm độ giòn và hương vị.
• Tương ớt: Nếu bạn thích món ăn có hương vị cay, bạn có thể pha chế tương ớt theo khẩu vị riêng của mình và kèm theo gà nướng.
• Cuối cùng, khi gà nướng mật ong đã sẵn sàng, hãy thưởng thức nó cùng với các món ăn phụ như cơm trắng, xôi, hoặc salad để tạo thành một bữa ăn đầy đủ và ngon miệng.

Phần 6: Lưu ý và bí quyết 

Để đạt được kết quả tốt nhất khi làm gà nướng mật ong, hãy lưu ý một số bí quyết sau đây:

• Lựa chọn gà có chất lượng tốt và không quá béo để đảm bảo vị thịt mềm mịn và không bị ngán.
• Khi nướng gà, hãy kiểm tra thường xuyên để tránh gà bị cháy hoặc khô quá.
• Lưu ý tới thời gian và nhiệt độ nướng để đảm bảo gà chín đều và có màu vàng óng hấp dẫn.
• Bôi mật ong sau khi gà đã chín để tránh mật ong cháy trong quá trình nướng.
• Thưởng thức gà nướng mật ong nóng để tận hưởng hương vị và độ giòn ngon tuyệt vời nhất.

Làm gà nướng mật ong đậm đà, giòn thơm bằng nồi chiên không dầu

Gà nướng mật ong là một món ăn ngon và hấp dẫn, và nồi chiên không dầu là một công cụ tiện lợi để làm món này mà vẫn giữ được độ giòn và thơm của gà. Dưới đây là hướng dẫn để làm gà nướng mật ong đậm đà bằng nồi chiên không dầu:

Nguyên liệu:

• 4-6 miếng gà (đùi, cánh, hoặc nguyên con)
• 2-3 muỗng canh mật ong
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh dầu oliu
• 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
• 1/2 muỗng cà phê ớt bột (tuỳ khẩu vị)
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
• 1 muỗng canh nước cốt chanh

Cách làm:

• Chuẩn bị gà: Rửa sạch gà và lau khô bằng khăn giấy. Cắt các miếng gà thành từng phần nhỏ tùy ý (đùi, cánh, hoặc nguyên con) và bỏ vào một tô lớn.
• Pha nước sốt: Trong một tô nhỏ, kết hợp mật ong, nước mắm, dầu oliu, tỏi băm nhuyễn, ớt bột, muối, tiêu đen và nước cốt chanh. Trộn đều cho đến khi các thành phần hòa quyện với nhau.
• Áo gà với nước sốt: Đổ nước sốt vào tô gà và khuấy đều để gà được áo đều bởi nước sốt. Đậy kín tô và để gà ngâm trong nước sốt ít nhất 30 phút hoặc tốt nhất là qua đêm trong tủ lạnh để gà thấm đều gia vị.
• Nướng gà: Trước khi nướng, hãy để nồi chiên không dầu được làm nóng theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Khi nồi đã đủ nhiệt, xếp các miếng gà đã ngâm sốt lên rổ của nồi và nướng ở nhiệt độ 180-200 độ C trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi gà chín và có màu vàng đẹp. Trong quá trình nướng, hãy lật gà một lần để đảm bảo gà nướng đều.
• Phục vụ: Sau khi gà đã chín và vàng đẹp, bạn có thể thêm một chút mật ong lên bề mặt gà để tạo độ bóng và mùi thơm hơn. Trình bày gà nướng mật ong trên đĩa và thưởng thức ngay.

Gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu sẽ có vị ngọt đậm đà, một chút cay nồng và một lớp vỏ giòn thơm. Bạn có thể phục vụ nó kèm với cơm trắng, salad hoặc các loại rau sống tùy theo sở thích cá nhân.

Bí kíp làm gà nướng mật ong bằng than đơn giản tại nhà

Để làm gà nướng mật ong bằng than tại nhà, bạn có thể sử dụng một số bí kíp sau đây:

Nguyên liệu:

• 1 con gà (khoảng 1,5 – 2 kg)
• 4-5 muỗng canh mật ong
• 3-4 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh dầu oliu hoặc dầu hạt
• 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
• 1 muỗng cà phê ớt bột (tuỳ khẩu vị)
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
• 1 muỗng canh nước cốt chanh

Cách làm:

• Chuẩn bị gà: Rửa sạch gà và lau khô bằng khăn giấy. Dùng dao sắc, xẻ ngực gà từ cổ đến mông để làm nhanh quá trình nướng và giúp gia vị thấm đều hơn.
• Pha nước sốt: Trong một tô nhỏ, trộn mật ong, nước mắm, dầu ôliu (hoặc dầu hạt), tỏi băm nhuyễn, ớt bột, muối, tiêu đen và nước cốt chanh thành một hỗn hợp đồng nhất.
• Áo gà với nước sốt: Đặt gà trong một khay hoặc tô lớn và thoa đều nước sốt lên toàn bộ bề mặt gà, cả bên ngoài lẫn bên trong. Đậy kín khay hoặc tô và để gà ngâm trong nước sốt ít nhất 2-3 giờ hoặc tốt nhất là qua đêm trong tủ lạnh để gà thấm đều gia vị.
• Chuẩn bị than nướng: Sử dụng lò nướng hoặc một nồi lớn, châm than và chờ cho than cháy đỏ và thành tro. Sau đó, dùng xẻng hoặc dao dài, chuyển than cháy vào một bên của nồi.
• Nướng gà: Đặt gà lên than đã cháy trong nồi và đậy nắp kín. Nướng gà trong khoảng 45-60 phút, tùy theo kích thước của gà và nhiệt độ than. Trong quá trình nướng, hãy lật gà một lần để đảm bảo gà nướng đều.
• Kiểm tra độ chín: Để kiểm tra độ chín của gà, dùng một que tre hoặc dao sắc chọc vào phần thịt dày nhất của đùi gà. Nếu nước dùng trong phần thịt chảy ra trong suốt và không có màu hồng, gà đã chín.
• Phục vụ: Sau khi gà đã chín, bạn có thể thoa thêm một lớp mật ong lên bề mặt gà và nướng trong vài phút nữa để tạo độ bóng và mùi thơm hơn. Để gà nguội trong một vài phút trước khi chặt ra miếng và trình bày trên đĩa.

Gà nướng mật ong bằng than có vị ngọt đậm đà, vị mặn vừa phải và một vị cay nhẹ từ ớt. Đây là món ăn hấp dẫn và rất thích hợp để thưởng thức trong các dịp đặc biệt hoặc tiệc nướng gia đình.

Trên đây là những thông tin về các cách làm gà nướng mật ong ngon giòn, vàng óng mà Matongmanuka.vn muốn chia sẻ đến các bạn, mong rằng sẽ hữu ích. Để có thêm nhiều thông tin hữu ích khách liên quan đến sức khỏe, cũng như những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe như mật ong manuka nhập khẩu Úc, bảo ngư,…các bạn hãy theo dõi và tìm đọc các bài viết khác tại  Matongmanuka.vn nhé! 

THÔNG TIN LIÊN HỆ

TRỤ SỞ CHÍNH

Văn Phòng HN: Số 3, Ngõ 3 Đường Duy Tân, Cầu Giấy, Hà Nội

Tổng đài hỗ trợ: 08 1313 5566

Số hỗ trợ ngoài giờ: 056 325 0000

Email: lienhevinasite@gmail.com

MST: 012858661

Nơi cấp: Chi cục thuế Quận Hà Đông

Xem thêm: 

Mật ong manuka – Hướng dẫn và lợi ích sức khỏe

Gia vị nhập Úc