No products in the cart.
Danh sách món ăn tốt nhất cho người đau dạ dày cần biết
Những người bị đau dạ dày ngoài việc sử dụng thuốc tây để điều trị thì cần phải có một chế độ ăn uống khoa học, đầy đủ dinh dưỡng giúp hỗ trợ điều trị bệnh diễn ra nhanh và ngăn ngừa tái phát. Dưới đây là một số món ăn tốt nhất cho người đau dạ dày, mọi người có thể tham khảo và đưa vào thực đơn ăn uống hàng ngày của mình nhé!
Mục Lục
Món ăn tốt nhất cho người đau dạ dày – Cháo hạt kê
Nguyên liệu:
- 50 gram hạt kê
- 30 gram đậu đỏ
- 50 gram lạc
- Đường phèn
Cách thực hiện:
- Ngâm đậu đỏ, lạc, hạt kê trong bác nước và để qua đêm.
- Vớt nguyên liệu ra, rửa sạch lại với nước.
- Thực hiện ninh nguyên liệu vợi 1 lít, để lửa nhỏ cho đến khi chín nhừ.
- Cho đường phèn vào và khuấy đều đến đường phèn khi tan hết, tắt bếp.
- Ăn cháo khi còn ấm nóng, có thể chia ra nhiều phần và ăn trong ngày.
- Mỗi tuần có thể ăn từ 3 – 4 lần để cải thiện cơn đau ở dạ dày và làm giảm các triệu chứng.
Cháo hạt kê là món ăn loãng, mềm, dễ tiêu hóa và rất tốt cho dạ dày. Việc thường xuyên ăn món cháo này sẽ giúp làm giảm áp lực lên dạ dày, giúp quá trình tiêu hóa và chuyển hóa chất dinh dưỡng diễn ra suôn sẻ. Đồng thời làm dịu niêm mạc dạ dày và giảm các cơn đau hiệu quả. Ngoài ra còn giúp bồi bổ cơ thể, phòng ngừa viêm loét và làm giảm các triệu chứng khó chịu như đầy bụng, khó tiêu, buồn nôn, ăn uống không ngon miệng… Trong Đông y, cháo hạt kê còn có tác dụng giải độc, thanh nhiệt cơ thể, phù hợp với những người có tỳ vị hư kém.
Xem thêm: Đau dạ dày uống gì
Món ăn tốt nhất cho người đau dạ dày – Cháo hạt sen
Nguyên liệu:
- 20 gram hạt sen
- 30 gram khiếm thực
- 30 gram gạo tẻ
- Gia vị.
Cách thực hiện:
- Gạo tẻ vo sạch và ngâm khoảng 20 phút trong nước sạch.
- Hạt sen loại bỏ phần tim, ngâm khoảng 1 giờ rồi vớt ra.
- Gạo tẻ cho vào nồi nước 400ml nấu sôi, thêm hạt sen, khiếm thực và nấu cho đến khi thành cháo.
- Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
- Ăn cháo vào những bữa ăn chín, ăn khi cháo còn ấm nóng.
- Ăn cháo nhiều lần trong tuần để cải thiện tình trạng đau dạ dày.
Cháo hạt sen là một món ăn được đánh giá chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ tiêu hóa, nâng cao sức khỏe đường ruột và tốt cho dạ dày. Ngoài ra nó còn có tác dụng hỗ trợ điều trị đau dạ dày và làm lành niêm mạc.
Món ăn tốt nhất cho người đau dạ dày – Khoai tây nấu bạch cập
Nguyên liệu:
- 100ml nước khoai tây
- 100 gram thuốc bạch cập
- Vài thìa mật ong manuka
Cách thực hiện:
- Bạch cập đem tán thành bột mịn.
- Trộn khoai tây, mật ong và đều bạch cập lại với nhau
- Sử dụng ăn ngày 3 lần, mỗi lần 1 muỗng canh
Khoai tây nấu bạch cập là một trong các món ăn tốt nhất cho người đau dạ dày, viêm loét dạ dày và xuất huyết dạ dày, giúp làm giảm đau và mạnh dạ dày.
Món ăn tốt nhất cho người đau dạ dày – Thịt gà hầm xương cá mực
Nguyên liệu:
- 150 gram thịt gà
- 30 gram xương cá mực
- 2 nhánh gừng
- 2 trái táo tàu
Cách thực hiện:
- Các nguyên liệu chuẩn bị phải được rửa sạch.
- Táo tàu cắt nhỏ, gừng gọt vỏ và thái lát.
- Cho táo tàu, xương cá mực, 1 vài lát gừng và gia vị ướp chung với gà
- Bỏ gà vào nồi hầm cho đến khi chín mềm.
- Nếm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
- Sử dụng để ăn cùng với cơm, ăn 2 lần/tuần.
Món ăn này có tác dụng rất tốt trong điều trị đau tá tràng và dạ dày do dư thừa axit bên trong dạ dày. Mọi người có thể tham khảo thêm món ăn tốt nhất cho người đau dạ dày như gà nấu tử lương khương, thịt nạc hầm nấm, dạ dày lợn nấu đậu tương, Bao tử heo nấu quýt,….
Món ăn tốt nhất cho người đau dạ dày – Canh đu đủ nấu sườn
Nguyên liệu:
- 1 quả đu đủ
- 150 gram lạc
- 200 gram sườn
- 9 quả táo
- Gia vị vừa đủ
Cách thực hiện:
- Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng
- Lạc ngâm 30 phút trong nước sạch.
- Cho các nguyên liệu vào nồi, đun trên lửa to với lượng nước vừa đủ.
- Sau khi nước sôi, ninh lửa nhỏ trong 3 tiếng.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Sử dụng làm canh ăn với cơm, ăn khi còn nóng.
Món ăn tốt nhất cho người đau dạ dày này có tác dụng kiện tỳ thông tiện, thanh nhiệt, có tác dụng giảm nhẹ các triệu chứng của bệnh viêm trực tràng, viêm dạ dày mãn tính và các vấn đề về tiêu hóa.
Trên đây là một số món ăn tốt nhất cho người đau dạ dày mà MATONGMANUKA.VN muốn chia sẻ đến mọi người. Để tìm hiểu thêm nhiều thông tin hữu ích khác, mọi người hãy theo dõi MATONGMANUKA.VN trong các bài viết tiếp theo tại trang website matongmanuka.vn nhé!
XEM THÊM
Bình luận