Lợi ích bất ngờ của dầu oliu extra virgin

Dầu oliu Extra Virgin là loại dầu từ thiên nhiên được nhiều người tin dùng với những lợi ích bất ngờ. Nó được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau, nhiều độ tuổi khác nhau. Dầu oliu Extra Virgin mang đến các lợi ích như giảm thiểu vấn đề về tim mạch, hội chứng chuyển hóa, bảo vệ gan… Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu kỹ hơn qua bài viết dưới đây nhé!

Thành phần chính của dầu oliu Extra Virgin

Dầu oliu Extra Virgin được chiết xuất từ quả oliu không phải trải qua quá trình xử lý hóa chất hay nhiệt độ cao nào mà sử dụng quá trình ướp lạnh. Nó được xem là loại dầu oliu tốt nhất vì được lấy từ lần ép đầu tiên của quả oliu.

Dầu oliu Extra Virgin có chứa một lượng vitamin E và vitamin K vừa phải. Bên cạnh đó là một hàm lượng chất béo dồi dào có lợi cho sức khỏe. Trong một muỗng canh tương đương với 13.5 gam dầu ô liu có chứa các thành phần: 14% chế béo bão hòa, 73% chất béo không bão hòa đơn chủ yếu là acid oleic, 13% vitamin E, 7% vitamin K. Điều vô cùng quan trọng ở loại dầu này đó là hàm lượng chất chống oxy hóa là rất phong phú.

Nhờ khả năng chống oxy hóa với hoạt tính sinh học có thể chống lại nhiều bệnh nghiêm trọng. Những chất chống oxy hóa gồm oleocanthal với tác dụng chống viêm, oleuropein là một chất bảo vệ khỏi quá trình oxy hóa.

Những công dụng của dầu oliu Extra Virgin

Dầu oliu Extra Virgin có nhiều ưu điểm điểm vượt trội, khả năng phòng chống nhiều căn bệnh. Dưới đây sẽ là những phân tích cụ thể các bạn hãy cùng đón xem nhé!

Dầu ô liu Extra Virgin chứa các chất chống viêm

Như chúng ta đã biết, tình trạng viêm mãn tính sẽ dẫn đến tình trạng về tim mạch, ung thư, hội chứng chuyển hóa, viêm khớp và tiểu đường. Hiện nay có những phân tích khoa học về khả năng chống viêm rất tốt của dầu oliu Extra Virgin. Thêm nữa là thành phần acid oleic có trong dầu với chức năng là làm giảm các dấu hiệu viêm như protein phản ứng C.

Tuy nhiên, các nhà khoa học còn tìm thấy tác dụng chống viêm của dầu còn do chất chống oxy hóa. Oleocanthal được chứng minh là có tác dụng như ibuprofen – một loại thuốc chống viêm phổ biến. Một số nghiên cứu đã chứng minh được rằng cứ 50ml oleocanthal trong dầu ô liu Extra Virgin nguyên chất có tác dụng tương tự như 10% liều ibuprofen.

Ngoài ra, các nghiên cứu cũng chỉ ra tác dụng của các chất trong dầu ô liu có thể làm giảm sự biểu hiện của gen và protein làm trung gian cho tình trạng viêm.

Dầu ô liu Extra Virgin với bệnh tim mạch

Bệnh tim mạch và đột quỵ là một trong những nguyên nhân gây tử vong phổ biến nhất trên thế giới. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu quan sát cho thấy bệnh này lại có tỷ lệ thấp ở các quốc gia quanh biển Địa Trung Hải. Lý do là do chế độ ăn Địa Trung hải có tác dụng giúp ngăn ngừa bệnh tim đồng thời làm giảm tới 30% những cơn đau tim, đột quỵ và tử vong.

Dầu oliu Extra Virgin bảo vệ chống lại bệnh tim thông qua nhiều cơ chế:

– Giảm viêm. Dầu ô liu bảo vệ chống viêm – đây là yếu tố chính của bệnh tim.

– Giảm quá trình oxy hóa cholesterol LDL (có hại). Dầu bảo vệ các hạt LDL khỏi tổn thương oxy hóa – là một yếu tố chính trong sự phát triển của bệnh tim.

– Cải thiện sức khỏe mạch máu: Dầu ô liu cải thiện chức năng của lớp nội mạc, đó là lớp lót của các mạch máu.

– Qua vài nghiên cứu cho thấy dầu ô liu có thể giúp ngăn ngừa đông máu không mong muốn. Đây là một yếu tố chính của các cơn đau tim và đột quỵ.

– Nghiên cứu ở những bệnh nhân bị tăng huyết áp cho thấy dầu ô liu làm giảm huyết áp đáng kể và giảm 48% nhu cầu dùng thuốc huyết áp.

Những lợi ích khác của dầu ô liu Extra Virgin

Ngoài những ưu điểm trên, dầu oliu Extra Virgin còn có một vài những lợi ích khác mà bạn nên biết. Cụ thể là:

Dầu ô liu Extra Virgin với khả năng phòng chống ung thư

Ung thư là nguyên nhân phổ biến gây tử vong và nó được đặc trưng bởi sự phát triển không kiểm soát của các tế bào. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người sống ở các quốc gia Địa Trung Hải có nguy cơ mắc bệnh ung thư khá thấp và một số nhà khoa học đã suy đoán rằng dầu ô liu có liên quan đến vấn đề này.

Tiềm ẩn của bệnh ung thư là tổn thương oxy hóa do các phân tử có hại – gốc tự do. Thành phần của dầu ô liu Extra Virgin có chứa nhiều chất chống oxy hóa làm giảm ảnh hưởng của quá trình này.

Hơn nữa, acid oleic trong dầu ô liu cũng có khả năng chống oxy hóa cao và đã được chứng minh là có tác dụng có lợi đối với các gen liên quan đến ung thư. Đã có nhiều nghiên cứu tiến hành trong ống nghiệm đã quan sát thấy rằng các hợp chất trong dầu ô liu có thể giúp chống lại ung thư ở cấp độ phân tử.

Dầu ô liu Extra Virgin giúp giảm tình trạng bệnh Alzheimer

Đây là bệnh thoái hóa thần kinh phổ biến nhất trên thế giới và là nguyên nhân hàng đầu của chứng mất trí nhớ. Đặc điểm đặc trưng của bệnh Alzheimer là sự tích tụ của các rối loạn protein – là các mảng beta-amyloid trong một số tế bào thần kinh trong não. Một nghiên cứu tiến hành trên chuột đã quan sát thấy rằng một số chất trong dầu ô liu có thể giúp làm sạch các mảng bám này.

Thêm vào đó, nghiên cứu về chế độ ăn Địa Trung Hải với hàm lượng dầu ô liu Extra Virgin dồi dào có thể giúp cải thiện chức năng não cũng như suy nguy cơ suy giảm nhận thức.

Dầu ô liu Extra Virgin dùng để nấu ăn

Trong quá trình chế biến, acid béo có thể bị oxy hóa. Khi đó các liên kết đôi trong phân tử dầu bị phá vỡ. Bởi vì, các chất béo này không có khả năng chịu nhiệt độ cao.

Dầu ô liu Extra Virgin chứa hầu hết các axit béo không bão hòa đơn, chỉ có một liên kết đôi và có khả năng chịu nhiệt cao. Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã đun nóng dầu ô liu nguyên chất đến 180 độ C trong 36 giờ. Dầu có khả năng chống thiệt hại cao. Hay một nghiên cứu khác đã sử dụng dầu ô liu để chiên sâu, và phải mất 24 – 27 giờ để nó đạt được mức độ thiệt hại được coi là có hại.

Những lưu ý khi sử dụng dầu oliu Extra Virgin

Để đạt hiệu quả cao nhất khi sử dụng dầu oliu Extra Virgin, bạn cần chú ý cách sử dụng, lựa chọn địa chỉ uy tín để mua là điều vô cùng cần thiết. Dưới đây sẽ là những phân tích cụ thể:

Có nên chọn dầu oliu Extra Virgin thuần khiết không?

Có rất nhiều loại dầu được quảng cáo là dầu ô liu tinh khiết tuyệt đối hay dầu ô liu nguyên chất hiện nay. Vậy dầu ô liu tinh khiết tuyệt đối là gì?

Dầu oliu tinh khiết tuyệt đối là loại dầu tinh khiết nhất trong tất cả các loại tinh dầu cùng loại. Điều đó có nghĩa là loại dầu này mang nhiều đặc tính của dầu trong quả ô liu tự nhiên nhất và ít tạp chất hơn cả. Một ưu điểm khác phải kể đến của dầu ô liu tinh khiết chính là nó vô cùng ít chất béo, do đó nhiệt độ bốc hơi sẽ thấp hơn các loại dầu khác.

Và bên trong các loại dầu oliu tinh khiết chứa axit oleic – một chất vô cùng tốt cho sức khỏe, nên bạn có thể hoàn toàn an tâm khi sử dụng dầu ô liu tinh khiết trong nấu ăn.

Lựa chọn địa chỉ uy tín để mua dầu oliu Extra Virgin

Trên thị trường có nhiều địa chỉ cung cấp dầu oliu Extra Virgin nhưng quý khách cần chú ý để không mua phải hàng kém chất lượng. Vậy có thể tìm dầu oliu Extra Virgin tốt ở đâu? Hãy đến với matongmanuka.vn để mua các sản phẩm nhập khẩu 100% từ Úc. Dưới đây là những lý do bạn nên chọn chúng tôi:

– 2H Food cam kết cung cấp dầu oliu Extra Virgin nói riêng và những thực phẩm cao cấp khác nói chung với chất lượng vùng Nam Úc, tươi ngon, bổ dưỡng và đạt tiêu chuẩn Quốc tế tới người tiêu dùng Việt Nam.

– Chúng tôi có những ưu đãi hấp dẫn cho quý khách hàng đó là miễn ship trên mọi miền tổ quốc, ship cod đến tận nhà tận tay người tiêu dùng.

– Chúng tôi cam kết sản phẩm matongmanuka.vn chính hãng 100%, nói không với hàng kém chất lượng. Nếu phát hiện hàng không đạt chuẩn có thể hoàn trả chúng tôi.

– Chúng tôi có đội ngũ nhân viên giàu chuyên môn, kinh nghiệm, am hiểu về từng sản phẩm nên sẽ giải đáp được mọi thắc mắc từ phía khách hàng.

– Chúng tôi cam kết giá thành sản phẩm ở mức chuẩn nhất, không qua trung gian nên không có thêm bất cứ phụ phí nào. Để biết rõ hơn về mức giá sản phẩm quý khách có thể tham khảo trên website matongmanuka.vn

Với sự phát triển mạnh mẽ của thời đại 4.0 chỉ cần cú nhấp chuột là bạn có thể nhận được sản phẩm chất lượng ship đến tận nhà. Quý khách muốn tham khảo về sản phẩm dầu oliu Extra Virgin hay các sản phẩm khác như bào ngư, mật ong, giấm… có thể tham khảo trực tiếp trên website matongmanuka.vn hoặc liên lạc theo hotline 0969 19 2626 – 052 897 6666

Trên đây, chúng tôi đã gửi đến quý khách hàng những thông tin về dầu oliu Extra Virgin. Chúng tôi hy vọng qua bài viết này quý khách sẽ hiểu rõ hơn về sản phẩm cũng như đưa ra quyết định đúng đắn để mua được sản phẩm chất lượng. Nếu còn điều gì thắc mắc xin vui lòng liên hệ cho chúng tôi theo địa chỉ dưới đây:

Xem thêm:

Mật ong manuka

Mật ong hoa khác