Hướng dẫn chi tiết cách nhận biết mật ong thật và giả

Mật ong là một trong những thực phẩm tự nhiên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp. Tuy nhiên, với nhu cầu ngày càng cao, mật ong giả cũng xuất hiện tràn lan trên thị trường. Vậy làm thế nào để nhận biết mật ong thật và giả một cách dễ dàng? Bài viết này, siêu thị 24H SV Mart sẽ chia sẻ cách nhận biết mật ong thật và giả giúp bạn mua được sản phẩm chất lượng, an toàn cho gia đình.

2 cách nhận biết mật ong thật và giả

Cách nhận biết mật ong thật và giả bằng trực quan

Mùi và vị

Mật ong nguyên chất đặc biệt là mật ong rừng thường có mùi thơm đặc trưng rất dễ nhận biết. Mùi thơm này xuất phát từ phấn hoa tự nhiên mà ong thu thập từ các loại hoa. Vị của mật ong thật sẽ ngọt thanh, không quá gắt như đường.

Mật ong giả thường không có mùi thơm tự nhiên mà có thể chỉ thoang thoảng một mùi ngọt của đường hoặc các chất tạo ngọt khác. Vị của mật ong giả sẽ ngọt gắt như đường và không có hậu ngọt thanh của mật ong nguyên chất.

Bọt khí

Mật ong thật đặc biệt là khi vừa được thu hoạch, sẽ tạo ra nhiều bọt khí. Đặc biệt khi thời tiết nóng, mật ong có thể nổi bọt khí trên bề mặt.

Mật ong giả thường không tạo bọt khí hoặc có rất ít bọt khí vì phần lớn mật ong giả là sản phẩm pha loãng với nước và đường.

Màu sắc

Mật ong nguyên chất có màu sắc thay đổi từ vàng nhạt đến đen, tùy thuộc vào nguồn hoa mà ong thu thập. Màu sắc này có thể khác nhau giữa các loại mật ong.

Mật ong giả có thể có màu sắc đều đặn, không đa dạng và thường được thêm phẩm màu để giống mật ong thật.

Cách nhận biết mật ong thật và giả bằng vật dụng

Nếu không đủ tự tin để nhận biết mật ong thật và giả qua trực quan, bạn có thể sử dụng các cách nhận biết mật ong thật và giả qua các vật dụng sau:

Dùng nước

• Cách 1: Dùng một thìa múc một ít mật ong và đặt thìa vào cốc nước. Nếu là mật ong thật, mật ong sẽ không hòa tan ngay mà sẽ giữ nguyên hình dạng, tạo khối trên thìa hoặc chìm xuống đáy cốc. Mật ong giả sẽ hòa tan ngay vào nước do đã được pha với nước và đường.
• Cách 2: Hòa tan một ít mật ong với nước và để trong vài giờ. Mật ong thật sẽ không lắng cặn hay có tạp chất nổi lên trên mặt nước, trong khi mật ong giả sẽ lắng cặn hoặc nổi tạp chất.

Dùng giấy thấm hút hoặc vải

Nhỏ một giọt mật ong lên giấy thấm hoặc vải có độ thấm hút tốt. Nếu mật ong thấm vào giấy hoặc vải, đó là mật ong đã bị pha lẫn với nước. Tuy nhiên, phương pháp này chỉ có thể phân biệt được mật ong bị pha loãng, không phân biệt mật ong pha nước đường.

Dùng cọng hành tươi

Ngâm một cọng hành tươi vào cốc mật ong. Nếu sau vài giờ, cọng hành héo đi, đó là mật ong thật. Mật ong giả sẽ không có khả năng làm héo hành tươi do không có tính chất kháng khuẩn của mật ong nguyên chất.

Kiểm tra bằng lửa

• Cách 1: Nhúng một sợi dây vải vào mật ong rồi hơ trên lửa. Nếu dây vải cháy, đó là mật ong thật. Nếu không cháy, mật ong đã bị pha loãng với nước.
• Cách 2: Nung một sợi dây thép và cho vào cốc mật ong. Nếu mật ong tạo ra tiếng “xì xèo” và bọt khí nổi lên, đó là mật ong giả đã pha nước.

Cách bảo quản mật ong đúng cách

Để giữ cho mật ong không bị hư hỏng và mất chất, bạn cần bảo quản mật ong đúng cách:

• Nên được bảo quản trong chai hoặc hũ thủy tinh, tránh dùng chai nhựa vì nhựa có thể làm thay đổi chất lượng mật ong.
• Bảo quản mật ong ở nhiệt độ khoảng 21 – 26 độ C. Mật ong không nên được bảo quản ở nơi có nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp, như trong bếp, lò nướng, hoặc trong tủ lạnh.
• Mật ong cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp từ mặt trời, vì ánh sáng có thể làm thay đổi các dưỡng chất trong mật ong.

Với cách nhận biết mật ong thật và giả mà siêu thị 24H SV Mart chia sẻ ở trên, việc nhận biết mật ong thật và giả không còn là điều quá khó khăn. Hy vọng bạn sẽ mua được mật ong nguyên chất, chất lượng để sử dụng cho gia đình. Và đừng quên chọn mua mật ong từ các cửa hàng uy tín như siêu thị 24H SV mart để mua được sản phẩm tốt nhất.

Tại đây có rất nhiều mật ong nguyên chất như mật ong manuka, mật ong hoa cam, mật ong hoa cỏ đồng nội, mật ong hoa bạch đàn…Tất cả các sản phẩm đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đóng gói bằng hộp thủy tinh đẹp mắt, an toàn và giá cả hợp lý. Thông tin chi tiết về sản phẩm, các bạn vui lòng liên hệ:

HỘ KINH DOANH SIÊU THỊ 24H SV MART

• Địa chỉ Sóc Sơn:Số nhà 107, thôn Ngô Đạo, xã Tân Hưng, huyện Sóc Sơn, Tp Hà Nội
• Địa chỉ Hà Nội: Số 9, ngách 1/52, ngõ 1, đường Phạm Tuấn Tài, quận Cầu Giấy, Hà Nội
• Hotline: 052 392 1111